美容・健康効果が増す上にうまみも倍増!焼くだけでパワーを増すフルーツ

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寒さに耐えながら冷たいフルーツを食べ、ヘルシー生活を心がけたつもりになっている方。ちょっと待った。それだけじゃつめが甘いですよ。ぜひそのフルーツ焼いて食べてみてください。より美容・健康効果が増す上にうまみも倍増、ダブルでお得なんです。

フルーツを焼くと“イイ”理由って?

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フルーツを焼く、ただそれだけなのにあんまりメジャーではなかったこの食べ方。最近、その知られざる美容・健康効果が話題となって、ジワジワとブーム到来中です。

「焼き果物健康法」を提唱しておられる徳島大学薬学部助手の村上光太郎薬学博士によると、「皮ごと焼く事によって皮に含まれる栄養分まで十分吸収することかできる」ということです。

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フルーツを皮ごと焼くことのメリット
・甘みが増す…甘みの少ない果物でもおいしく食べられる
・栄養価が増す…皮に含まれる成分が身に浸透 ビタミンCなどは、皮に保護されて損失が少ない
・食物繊維がとりやすい…ペクチンなどの食物繊維が、加熱により小さい分子となるので、吸収率が高まる。

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以上のように、たった「焼く」だけの一手間で、フルーツのもつ力が倍増するという嬉しい効果が。甘みが強く出ることで、少しの量で満足できるのもありがたいポイントですよね。ただし、焼く前はフルーツのワックスを十分に洗い流すことを心がけてください。

では早速、オススメの焼きフルーツを効果別にご紹介します。

便秘解消・腸の調子を整える<焼きリンゴ>

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この時期「年末年始の暴飲暴食で、胃腸の調子がイマイチ…」なんて方も多いのでは?整腸効果があり、ダイエッターの大敵である便秘を解消してくれる「焼きリンゴ」は、この時期こそ積極的に取り入れたいメニューです。

りんごの皮に多く含まれる“ポリフェノール(ペクチン)”は善玉菌を増加させる働きがあり、便秘の改善にも効果的とされています。

さらに・・・りんごを焼くことでこれらの働きがアップして、体内への吸収率も高まるそうです。また、加熱によって甘みが増すとともに、満腹感も増す・・・ということからダイエットにも効果的。便秘が解消されるため、ウエスト周りに関しては効果絶大だとか。

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InstagramなどのSNSでも…

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焼きリンゴに挑戦したと報告する人が多数。

 甘い!とろとろ!美味しい!シナモンのいいにおい

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ただ“切って焼くだけ”。それなのに「美味しく、ヘルシーでフォトジェニック」にキマる、女子のレスキューメニューです。

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美味しいリンゴが沢山届いたので念願の…♡ さっき起きたので朝ごはん兼お昼ごはん (笑)

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風邪予防・美肌をつくる<焼きみかん>

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同じ焼きフルーツの中でも、「焼きリンゴ」に比べるとまだまだマイナーな「焼きみかん」。みかんは本来、体を温める作用をもつフルーツですが、焼くことでその効果が高まるそう。この季節にうってつけの食べ方ですね。

焼きみかんは、普通に生でみかんを食べるのに比べて、様々な効能がアップすると言われています。焼きみかんが生のみかんに比べて効能がアップする秘密は、みかんの皮にあります。

みかんの皮には、ビタミンCやβクリプトキサンチンなどの抗酸化作用の高い成分が、みかんの実より大量に含まれているのです。焼くことで皮も食べやすくなりますので、焼きみかんは皮ごと食べる方が効能をアップさせることができます。

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焼きみかんに多く含まれるビタミンCは、抗酸化物質であり、免疫力を高めて風邪などの病気を予防したり、美肌効果や若返り効果をもたらす効能が期待できます。

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また、焼きみかんの皮に含まれるナリンギンという成分にも効能があります。ナリンギンには、腸のぜん動運動を活発にして消化吸収をよくする効果や、中枢神経を鎮静させて睡眠の質を向上させたり、のどの炎症を抑える効果があります。

焼きみかんに含まれる有効成分の効果で、新陳代謝や血液循環もよくなり、現代人が悩む様々な症状が改善されることも期待できます。

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と、少々説明が多くなりましたが、肝心の味も折り紙つき。SNSでは、焼きみかんを試した人から「おいしい」との声が上がっています。

甘みが増した「焼きみかん」に感動する人多し

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私はいま、焼きみかんの美味しさに大変感動しています*.° 味も香りもまるで柚子を思わせる上品な香ばしさ。京都の旅館でしっぽり寛いでいる気分にすらなりました 笑。 なんて美味しいの♡ビタミンCも普通に食べるよりたくさん摂取できて美容や健康にも良いみたい。 ぜひぜひ試してみてくださいー*\\(^o^)/*

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たこやき・・じゃなくて、焼きみかん。甘くなっておいしいね。

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風邪予防・アンチエイチングに効果のある<焼きバナナ>

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バナナは、日本では、生で食べるのが一般的ですが、これを加熱することで抗酸化作用のあるプロアントシアニジンという成分が増えることが、最近の研究でわかってきました。

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抗酸化作用があるということは、つまり、体内に摂りいれることで老化現象を遅めてくれるということ。女性にとっては、是が非にも食べたいアンチエイジングメニューです。

加熱することで体内に吸収されやすくなるファイトケミカルには、免疫力を向上させる働きがあると言われています。バナナは、キウイについで2番目にファイトケミカルが多いことが知られています。

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朝食としてとりいれる人、多数

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寒い朝の定番!#焼きバナナにココナッツオイルとシナモンかけてお腹から温めます。豆乳オーレも!今朝はサイズアップしてるので、身体を温めてからLet’s surf!

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朝は焼きバナナに挑戦今年は健康的になりたい୧⍢⃝୨すでに正月太りからのスタート

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「毎日の美容・健康管理」というといかにもめんどくさそうな印象を受けますが、フルーツを“焼く”だけなら、ズボラさんでも続けやすいはず。美味しいホットデザート感覚でぜひ、毎日の生活に取り入れてみてください。

引用元:spotlight

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